ভাতের সবচেয়ে ভালো চারটি গুণ

অন্যতম স্বাস্থ্যকর খাবারের যদি লিস্ট বানানো হয়‚ তাহলে ভাত কিন্তু লিস্টের বেশ ওপরের দিকেই থাকবে| অনেকেই হয়তো বলবেন ভাত খেলে মোটা হয়ে যাওয়ার ভয় থাকে| কিন্তু বেশির ভাগ ডায়েটিশিয়ানরাই মনে করেন রোজ সঠিক পরিমাণে ভাত শরীরের জন্য অত্যন্ত জরুরি| ব্রাউন রাইস হোক বা হোয়াইট রাইস‚ ভাতের অনেক গুণ | আসুন জেনে নিই ভাতের হেলথ বেনিফিট|

১. সেরা ননঅ্যালার্জিক খাবার :
ভাত হচ্ছে একেবারেই গ্লুটেনফ্রি খাবার‚ ফলে ভাতকে সব থেকে ভালো ননঅ্যালার্জিক খাবার মানা হয়| অনেকেই গ্লুটেনযুক্ত খাবার সহ্য করতে পারেন না| ফলে বেশ কিছু দরকারি নিউট্রিয়েন্টস শরীরে যায় না| কিন্তু ভাত তা পুষিয়ে দেয়| ভাতে ভিটামিন বি‚ ভিটামিন ডি‚ ফাইবার‚ আয়রন এবং বিভিন্ন মিনারেল আছে যা শরীরের জন্য খুব দরকারী|

২. হার্টের জন্য ভালো : ব্রান অয়েল যা চালের থেকে তৈরি হয় তা আমাদের হার্টের জন্য খুব ভালো| এই তেলে প্রচুর অ্যান্টি অক্সিডেন্ট আছে যা হৃদয় সংক্রান্ত অসুখ থেকে রক্ষা করে| এছাড়াও নিয়মিত এই তেলের রান্না খেলে ব্যাড কোলেস্টেরল কমে যায়|

৩. উচ্চ কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার :
ভাতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট আছে, যা শরীরে জোগান দেয় দরকারী এনার্জি| ভাতে উচ্চ কার্বোহাইড্রেট থাকলেও এটা কিন্তু লো ফ্যাট‚ লো সল্ট‚ লো সুগার খাবার|

৪. আইডিয়াল বডি ওয়েট গেইন করতে সাহায্য করে :
ভাত খেলে মোটা হয়ে যাবেন এটা কিন্তু সম্পূর্ণ ভুল ধারণা| ব্যালেন্সড ডায়েট খেতে চাইলে রোজ অল্প পরিমাণে ভাত খেতে হবে|